PARGA Y LÓPEZ, como empresa dedicada a la gestión integral de comedores colectivos escolares, es consciente de la necesidad de asegurar la elaboración de comidas preparadas de calidad, que satisfaga las expectativas de sus clientes, que cumpla con todas las garantías de seguridad alimentaria y garantice la protección del medioambiente, por lo que dispone de un Sistema de Gestión Integrado de Calidad y Medioambiente basado en las normas internacionales UNE-EN ISO 9001 e UNE EN ISO 14001 vigentes.
En concordancia con estos valores, desde la Dirección de PARGA Y LÓPEZ, y a través de la presente Política de Calidad y Medioambiente, se quiere transmitir tanto a todo nuestro personal, las partes interesadas, como a toda persona relacionada con nosotros o nuestros servicios de forma directa o indirecta, nuestros principios de compromiso en cuanto al desarrollo, implementación y mejora continua del Sistema de Gestión Integrado de Calidad y Medioambiente.
Con la implantación de este sistema se pretende:
• Proporcionar los medios necesarios para conseguir la completa satisfacción del cliente y el compromiso con la calidad y seguridad alimentaria de sus productos.
• Garantizar una adecuada gestión de los recursos y una protección del medioambiente, asegurando la prevención de la contaminación, haciendo especial hincapié en el uso sostenible de los recursos, la protección de la biodiversidad y ecosistemas y la gestión de los residuos, siguiendo la filosofía de reducir, reutilizar y reciclar.
• Satisfacer en todo momento los requisitos aplicables, incluidos el cumplimiento de requisitos legales, reglamentarios, y todos aquellos relacionados con aspectos ambientales, así como las especificaciones de los clientes y partes interesadas que aseguren la calidad y seguridad de los alimentos elaborados.
• Crear conciencia de que, en todo momento, un proceso debe poder ser revisado paso a paso y de esta manera ir evolucionando para conseguir la mejora continua del sistema y reforzar la confianza depositada por nuestros clientes.
• Establecer acciones y programas orientados a la prevención y detección de posibles desviaciones y tomar las medidas necesarias para paliar las consecuencias de los mismos y evitar su aparición o repetición.
Con esta Política de Calidad y Medioambiente, se establece el marco de referencia para el establecimiento de Objetivos que son revisados periódicamente y que cuantifican el grado de eficacia del sistema implantado.
La aplicación de esta Política de Calidad y el cumplimento de los objetivos se consigue con la implicación de todo el personal que forma parte de la organización, para lo cual la Dirección, se compromete a la difusión de la misma a todo el personal de la organización para remarcar que todas las personas de esta empresa son importantes para satisfacer los requisitos del producto (calidad y seguridad alimentaria) y de los clientes y partes interesadas, asi como la mejora del desempeño ambiental.
Esta política es comunicada a toda la empresa, está expuesta en un lugar visible de la organización y disponible a las partes interesadas a través de nuestra página web.
Fdo.- Pedro López García
Gerente de Parga y López
17 de octubre de 2019