Recursos Humanos

 

Tratamos de contribuir desde el Comedor Escolar a una buena educación en los hábitos de los escolares, ampliando su conocimiento de los distintos platos que constituyen la dieta mediterránea, organizando jornadas gastronómicas nacionales e internacionales así como en la educación nutricional escolar. Nuestra base de actuación es conseguir que el Comedor Escolar no solo sea un sitio donde se come, sino intentar convertirlo en un lugar que cumpla otra serie de funciones.

Nuestro personal está debidamente cualificado, con experiencia en escolares.

Personal de cocina cuidadosamente seleccionado, con formación continua, certificados de formación correspondiente y con revisiones médicas periódicas para el correcto desarrollo de su puesto de trabajo.

Sus principales funciones son:

  • Informar y elaborar el menú a diario y de acontecimientos especiales.
  • Guardar las muestras testigo para la realización de estudios epidemiológicos.
  • Realizar platos específicos distintos del resto por motivos justificados.
  • Las propias de sus funciones.

Todo nuestro personal de atención educativa, apoyo y vigilancia cuenta con la formación relacionada en el ámbito del Ocio y tiempo libre, Carnet de manipulador.

 

La empresa proporcionará una coordinadora de centro para facilitar el día a día entre la empresa, el personal y el centro. Será la encargada de:

 

  • Realizar la programación de comedor para incluirla en la PGA.
  • Resolverá cualquier duda que surja en el momento
  • Supervisará el trabajo de los monitores.
  • Realizará el seguimiento de las actividades.
  • Será la encargada de la relación con la dirección del centro.
  • Remitirá un informe mensual a la empresa sobre el funcionamiento del comedor escolar.
  • Realizar un informe mensual que se entrega junto al menú de cada alumno detallando la aceptación del menú, comportamiento en la mesa, comportamiento general y en las actividades programadas.
  • Desarrollo y adaptación de actividades agradables al grupo correspondiente.
  • Tratarán de crear un clima de interés para fomentar la participación.
  • Favorecer el sentimiento de grupo mediante una acogida positiva a todos los miembros.
  • Cuidar y vigilar a los escolares.
  • Fomentar juegos y actividades de grupo.

Las funciones del personal de atención educativa, apoyo y vigilancia son:

 

  • Establecer medios para apoyar y reforzar la labor educativa que el equipo directivo desempeña.
  • Servicio de atención educativa tanto en la prestación del servicio como en los periodos anterior y posterior.
  • Contribuir a la adquisición por parte de los escolares de hábitos sociales, normas de urbanidad y cortesía y correcto uso y conservación de los útiles de comedor.
  • Desarrollar una actitud educada y cívica en el horario del servicio. En caso de haber algún incidente, el personal deberá rellenar un parte explicando lo ocurrido y entregar una copia a la dirección.
  • Fomentar hábitos higiénicos.
  • Fomentar las actitudes de colaboración.
  • Realizar las entradas y salidas del comedor de forma puntual y ordenada.
  • Controlar que las cantidades a servir sean las adecuadas para cada alumno (En coordinación con cocina).